Thứ Hai, 23 tháng 11, 2015
- 11:08
- Unknown
- No comments
Thứ Sáu, 20 tháng 11, 2015
- 15:54
- Unknown
- No comments
Thứ Sáu, 13 tháng 11, 2015
- 13:42
- Unknown
- No comments
Hàn Quốc đang nổi lên như 1 quốc gia về nghệ thuật ẩm thực. Bắt đầu từ Edward Kwon, các ngôi sao đầu bếp trẻ xuất hiện ngày 1 đa dạng, góp phần đưa ẩm thực Hàn đến gần hơn mang thế giới.
những ngôi sao đầu bếp trẻ này đang thổi một làn gió mới vào nghệ thuật ẩm thực thế giới và PR nhiều cho hương vị Hàn Quốc. Hơn nữa, ẩm thực Hàn vốn nức tiếng là có lợi cho sức khoẻ đang mở ra một Làn sóng Hàn Quốc mới – Làn sóng ẩm thực (Hansik).
>>> Đi tour du lịch hàn quốc giá rẻ
Năm 2009 ở Los Angeles, Mỹ, đồ ăn Hàn đã mang một bước vững mạnh mạnh mẽ. có số lượng người dùng chính là con em Hàn kiều sinh sống tại Mỹ, mẫu bánh mỳ kẹp thịt nướng BBQ pha trộn thời trang ẩm thực Hàn mang tên "Korea BBQ Tugo" đã cực kỳ đắt hàng. Rồi sau đấy, mẫu bánh mỳ kẹp thịt bò nướng kiểu Hàn "Bulgogi Tago" hay bánh mỳ kẹp Kimchi "Kimchi Tago" do 1 giám đốc trẻ gốc Hàn có tên Louis Choi sáng tạo ra đã phát triển thành món ăn được biết tới phổ biến trong bạn teen Mỹ.
Kimchi, Bulgogi hài hòa với món bánh mỳ kẹpTago kiểu Mexico khiến cho thành "Tago kiểu Hàn". Sự ưng ý món "Bulgogi Tago" đã lan rộng ra toàn nước Mỹ và Louis Choi được vinh danh là 1 trong "10 đầu bếp mới nổi năm 2010".
Là chiếc đồ ăn bổ dưỡng, ẩm thực Hàn đang tiến ra thế giới
Ở nước không tính, Hansik đang được biết tới như 1 nghệ thuật ẩm thực. Trong khi cả thế giới đang chú ý đến những đồ ăn với lợi cho sức khỏe thì số lượng những quán ăn Hàn Quốc cũng ngày 1 gia nâng cao. Quỹ Ẩm thực Hàn Quốc cho biết hiện mang khoảng hơn 10.000 công ty Hàn Quốc trên toàn thế giới và con số này sẽ còn nâng cao lên đa dạng nữa trong tương lai. lúc nhu cầu về đồ ăn Hàn như Bibimbab, rượu gạo truyền thống Macoli nâng cao cao thì việc tiến ra thị trường nước ngoài của những siêu thị về ẩm thực cũng càng phát triển thành nhanh chóng.
>>> Chương trình du lịch hàn quốc
Năm 2010, CJ Foodville đã tiến ra thị trường thế giới bằng việc mở các quán ăn chuyên về Bibimbab sở hữu tên "Bibigo" ở Trung Quốc, Mỹ, Singapore . Theo 1 quan chức của CJ "Hiện thời tuy mới buôn bán ở 3 nước nhưng trong năm nay CJ Foodville sở hữu kế hoạch mở rộng ra thị trường Trung Quốc và tiến sang thị trường Nhật Bản. Phản ứng của thị trường thế giới có Bibimbab là vô cùng tốt, đặc trưng là ở Singapore".
Chủ địa chỉ Bibigo số 1 tại LA, Mỹ, anh Dennis Tae cho biết "Bình thường chúng tôi đón khoảng 300 ~ 350 thực khách/ngày, 80% trong số đó là người dân ở đây. Họ đặc thù thích thực đơn cơm trộn nấu bằng nồi đá Dolsot Bibimbab do món này luôn được giữ nóng lúc dùng".
doanh nghiệp CJ Foodville mang kế hoạch mở 500 cửa hàng vào năm 2014, 1000 của hàng vào năm 2015 trên khắp thể giới như Bắc Mỹ, Trung Quốc, Nhật, Đông Nam Á, châu Âu…Không chỉ đồ ăn Hàn trở nên nức danh mà số các ngôi sao đầu bếp Hàn được thế giới biết đến cũng không dừng gia tăng. những ngôi sao đầu bếp trẻ có đa dạng kinh nghiệm làm việc trên thế giới nối tiếp nhau tiến ra thị trường nước ngoài.
Người đi đầu trong số này với thể kể đến Edward Kwon. Người đầu bếp giàu kinh nghiệm nổi tiếng thế giới này từng đảm nhiệm chức vụ bếp trưởng thường trực tại khách sạn cao cấp nhất thế giới ở Dubai – Bos Al Arab. Câu chuyện về sự thành công của anh được biết tới phổ biến và nghề đầu bếp đang dần tạo nên sự lôi kéo trong thanh niên.
Edward Kwon cũng đã được đề cử vào cương vị đại sứ PR Hội nghị thượng định G20 cùng những ngôi sao khác. Đây là phấn đấu nhằm đôn đốc và khuyến khích người dân lưu ý tới hội nghị thượng đỉnh G20 tại Seoul, đặc biệt là thế hệ trẻ, để tham gia vào những hoạt động PR cho chiến dịch. Trong số đấy Edward là đầu bếp duy nhất được đề cử.
Edward phát biểu cảm tưởng "10 năm trước, lúc làm cho việc tại Mỹ và Trung Quốc, tôi đã siêu buồn khi rộng rãi đồng nghiệp không biết tới Hàn Quốc nhưng gần đây khi khiến cho việc ở Dubai, tôi siêu vui mừng lúc thấy những nhãn hiệu Hàn Quốc ngày càng tăng trưởng. ngày nay, những nhân tài đang làm việc ở khắp nơi trên thế giới của Hàn Quốc đều mong hội nghị G20 thành công tốt đẹp để Hàn Quốc ngày càng được thế giới biết tới và công nhận ".
Số lượng những đầu bếp trẻ Hàn Quốc được công nhận ở nước bên cạnh ngày càng gia nâng cao
vừa rồi những ngôi sao đầu bếp trẻ xuất hiện ngày một phổ biến và đang tạo ra làn sóng Hàn Quốc mới trên lĩnh vực ẩm thực. Đầu bếp Im Jung Sik vốn được cư dân mạng biết tới là "Thần tượng đầu bếp Apgujung" đang chuẩn bị tiến vào thị trường Mỹ trong năm nay. siêu thị mà anh định mở tại Newyork đang bước vào công đoạn cuối xây dựng. hiện tại anh cũng đang điều hành một công ty mang set menu "Bữa tối ngon miệng kiểu Hàn" tại Apgujung – nơi được mệnh danh là "Hollywood" của Seoul. Tên của anh được lấy làm cho làm tên công ty "Jungsik restaurant".
Đầu bếp Im Jung Sik cũng giới thiệu 1 bắt mắt nấu ăn mới kiểu Hàn Quốc sở hữu tên gọi "New Korean Cuisine" do mình sáng tạo ra. Ví dụ như thực đơn món "Thịt lợn cuốn kim chi kiểu Hàn thỏa mãn 5 giác quan" đưa một món ăn thông thường hay gặp trở nên món ăn hương vị mới mẻ, cao cấp. Anh cho biết "Mở một doanh nghiệp ở New York là giấc mơ từ lâu hằng ấp ủ. Tôi sẽ thử sức ở thị trường thế giới nhất định sẽ được công nhận bằng thực lực của mình".
Anh chính là hình cái tiêu biểu cho thế hệ G20. Từ nhỏ, Im đã tiếp xúc có đa dạng nguyên liệu thực phẩm phổ biến thông qua rộng rãi họ hàng sống tại Guam, L.A. Người sành ăn này từng làm anh nuôi trong quân đội này cực kỳ có hứng thú mang việc nấu ăn. Sau lúc tốt nghiệp 1 trong 3 trường ĐH dạy nấu ăn trên thế giới CIA (Culinary Institute of America ), anh đã đi qua những công ty cấp 2, 3 sao ở châu Âu do tạp chí ẩm thực Pháp 'Guide Michelin' bầu tậu trong cuộc hành trình của khẩu vị. có những kinh nghiệm với được, anh đã sử dụng những nguyên liệu của Hàn Quốc và làm cần loại đồ ăn theo thời trang pha trộn mà thế giới bắt buộc thán phục.
Đầu bếp được đông đảo mọi người biết tới như là Yang Ji Hoon cũng đang chuẩn bị tiến ra thị trường thế giới. Vào năm 2009 trong chương trình "Không ngừng thử sức: Số đặc biệt về thực khách – Newyork" của đài truyền hình MBC anh đã được giao nhiệm vụ trưởng nhóm nấu ăn làm rộng rãi người nước ngoài biết đến đồ ăn Hàn Quốc.
có tư bí quyết là bếp trưởng trong Tập đoàn 101 về đồ ăn nước ngoại trừ, năm nay Yang Ji Hoon có ý định chế biến món ăn pha trộn mới kiểu Hàn Quốc và tung ra thị trường nước không tính. Tài năng về ẩm thực của anh đã được biết tới từ lâu trong nước.
có danh tiếng là 1 đầu bếp cao cấp, bắt buộc sở hữu khá đa dạng thực khách doanh nhân nước bên cạnh tìm tới công ty của anh. Anh chính là thế hệ G20 sở hữu đa dạng kinh nghiệm nấu ăn ở ngoại quốc. Sau khi tốt nghiệp trường nấu ăn của Pháp – Blu Reucorde anh với đông đảo kinh nghiệm khiến cho việc tại các công ty nổi tiếng thế giới ở Nhật, Mỹ, Dubai…
những hạt giống này đang không ngừng thử sức trên phạm vi thế giới. Tháng 9 năm 2010, trong Olympic tay nghề lần đồ vật 40 diễn ra tại Canada, ở bộ môn nấu ăn, Park Sung Hoon 19 tuổi đã vươn lên là người phương Đông đầu tiên đạt huy chương vàng.
Giới đầu bếp Hàn Quốc cũng đang cùng đồng tâm hợp sức phát triển trào lưu ẩm thực Hàn Quốc mới. Sang-hoon Degeinbre là 1 đầu bếp người Bỉ gốc Hàn Quốc vốn được nhận khiến cho con nuôi ở Bỉ từ bé. Anh đang điều hành doanh nghiệp 2 sao do tạp chí ẩm thực Michelin bầu mua có tên 'Les Tuition'. nhà hàng của anh giữ một vị trí khá to trong giới sành ăn thế giới.
lớn mạnh các setmenu Hansik từ niềm đam mê những nguyên liệu Hàn
Đứng ở đỉnh cao của 1 đầu bếp đẳng cấp thế giới, Sang Hoon lại có đa dạng để ý đến ẩm thực cao cấp kiểu Hàn. Tại "Flemish Primitive" được tổ chức vào tháng 2/2010 tại Bỉ, anh đã giới thiệu những món ăn sử dụng Kimchi và tại Seoul Goumet 9/2010 anh đã trực tiếp thể hiện tài năng nấu ăn của mình bằng niềm đam mê các nguyên liệu Hàn Quốc.
Nhân dịp hội nghị ASEM tổ chức tại Bỉ, tại doanh nghiệp của mình, anh tổ chức lễ ra mắt set menu kiểu Hàn gồm có món bánh bột mỳ dán mang hải sản và hành, tương ớt, thịt heo, sườn bò, kimchi, nhân sâm…
Nhận lời mời tới thăm nhà hàng, Phu nhân Tổng thống – bà Kim Yun Ok vốn là Chủ tịch danh dự Quỹ xúc tiến quốc tế hóa ẩm thực Hàn đã đánh giá rằng "Việc ẩm thực Hàn được người đầu bếp tài hoa nhất giới thiệu tại Bỉ – thiên đường của các người sành ăn là điều rất mang ý nghĩa". Nhân dịp này, phu nhân Kim đã bổ nhiệm Sang Hoon khiến đại sứ quảng bá ẩm thực Hàn và đề nghị anh tiếp tục vai trò to lớn của mình trong việc quảng bá ẩm thực Hàn tại châu Âu.
Sang Hoon cho biết "Tôi cực kỳ vui vì được bổ nhiệm làm cho đại sứ quảng cáo ẩm thực Hàn và tôi thấy để quốc tế hóa ẩm thực Hàn, cần phải có những thay đổi sao cho ưng ý sở hữu văn hóa ẩm thực của người bản địa". "Tôi sẽ khảo sát phản ứng các bạn và tiếp tục phát triển set menu kiểu Hàn".
>>> Tham khảo: du lịch nhật bản giá rẻ
Thứ Năm, 12 tháng 11, 2015
- 11:55
- Unknown
- No comments
Trong văn hóa Hàn Quốc, bữa ăn không thể ngon và đầy đủ giả dụ ko mang bát canh ngoài. 1 bát canh nóng hổi hoặc mát lạnh sẽ khiến gia tăng hương vị logic của bữa ăn đấy. ví như bạn với dịp đến du học Hàn Quốc, đừng quên trải nghiệm hầu hết những món cánh thú vị này. Hãy cùng làm một hành trình tour du lịch Hàn Quốc cộng 7 món canh ngon ngay sau đây nhá.
Hành trình du học Hàn Quốc cộng 7 món canh ngon
1/ Canh kim chi cải thảo
Canh kim chi cải thảo – Canh kim chi cải thảo – Kimchi-jjigae
Canh kim chi cải thảo mang trong mình hương vị thông minh giữa sự hòa trộn của vị cay cay của ớt, ngọt ngọt của đường, chua chua của cải kim chi lâu ngày. hầu hết tạo bắt buộc hương vị thơm quyến rũ lòng người. Chính những hương thơm kích thích vị giác này mà những lúc mệt mỏi, chán ăn chỉ buộc phải ngửi thấy bát canh kim chi cải thảo, người ta cũng sở hữu thể nuốt trôi miếng cơm dễ dàng.
bí quyết nấu kim chi cải thảo siêu dễ dàng, trường hợp bạn ưa thích hương vị này bạn sẽ học được siêu nhanh để bổ sung thực đơn ẩm thực trong chuyến du học Hàn Quốc của mình.
>>> Chuyên tour du lịch hàn quốc giá rẻ
2/ Canh rong biển
Canh rong biển – Miyeokguk
Canh rong biển hay còn đươc gọi là miyeokguk là món cánh rộng rãi thiết bị hai mà người Hàn Quốc hay thưởng thức. Nhưng khác sở hữu món canh kim chi cải thảo dân dã, canh rong biển sở hữu theo những ý nghĩa tốt lành.
Trong các ngày sinh nhật hoặc lúc có em bé, người Hàn Quốc thường ăn canh rong biển mong cho sẽ gặp phổ biến may mắn và với rộng rãi sức khỏe.
3/ Canh bánh bột gạo
Canh bánh bột gạo – Tteokguk
một bát canh bánh bột gạo (Tteokguk) vào sáng đầu tiên của năm mới là truyền thống trong văn hóa Hàn Quốc. Người Hàn Quốc cho rằng màu trắng của bánh tượng trưng cho sự thuần khiết, còn hình dáng dòng bánh giống như đồng tiền sẽ mang lại sự thịnh vượng.
nếu bạn tới du học Hàn Quốc và ở đây vào những ngày đầu năm mới, cứng cáp bạn sẽ được mời một bát bánh bột gạo hấp dẫn như vậy.
4/ Canh xốt tương đỗ
Canh xốt tương đỗ – Doenjangjjigae
Canh xốt tương đỗ được gọi theo tiếng Hàn là Doenjang Jjigae là món canh được yêu thích nhất tại Hàn Quốc. 1 bát canh xốt tương đỗ thường gồm sở hữu đậu tương hài hòa sở hữu đậu phụ, bí ngòi và các nguyên liệu khác. toàn bộ hoa quyện sở hữu nhau tại buộc phải độ sánh quyện của bát can. Hương vị hợp lý đấy càng được nhân lên phổ biến lần lúc được nấu trong niêu đất.
5/ Canh bò kém chất lượng cầy
Canh bò nhái cầy – Yukgaejang
trường hợp kim chi hay rong biển là thức ăn rộng rãi của người Hàn Quốc thì thịt bò là 1 trong các nguyên liệu đa dạng khác được quan tâm trông văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.
một bát canh bò nhái cầy Yukgaejang sẽ là thức ăn bổ dưỡng cho bạn lúc cơ thể đang mệt mỏi. những miếng thịt bò ngon nhất được nấu cộng sở hữu những gia vị cay, nồng tại buộc phải hương vị đậm đà.
Chỉ phải 1 bát canh bò giả cầy với một chén cơm và đĩa kim chi nho nhỏ bên canh, bữa ăn khi du học Hàn Quốc của bạn đã thật đủ dinh dưỡng và hấp dẫn rất.
6/ Canh gà tần sâm
Canh gà tần sâm – Samgyetang
Samgyetang hay còn gọi là canh gà tần sâm là món ăn bổ dưỡng người Hàn Quốc siêu ưa thích mỗi lúc mùa hè tới.
một bát canh gà tần sâm sở hữu đông đảo nguyên liệu tẩm bổ và giàu dinh dưỡng như gà, nhâm, gạo nếp, táo tàu,…Tất cả được hầm trong nồi đá đa dạng giờ liền.
Hãy 1 lần nếm thử món canh gà tần sâm của người Hàn Quốc để xem sở hữu gì khác biệt vời gà tần Việt Nam của chúng ta bạn nhá.
7/ Canh gà lạnh
Canh gà lạnh – Chogyetang
Cũng được chế biến có nguyên liệu chính là thịt gà, canh gà lạnh Chogyetang trở nên món ăn ưng ý khác trong mùa hè của người Hàn Quốc.
một bát canh gà lạnh sẽ mang đến cho bạn hương vị chua chua, thanh thanh từ dấm, vị nồng có phần hơi gắt từ mù tạt.
một bát canh gà lạnh thường được ăn kèm sở hữu mì sợi hoặc thịt gà xé hòa trong nước luộc gà ngon lành. Hãy nếm thử 1 bát, bạn sẽ thấy thật hợp lý
1 hành trình nho nhỏ lúc du học Hàn Quốc cùng 7 món canh ngon trên đây hy vọng đã giúp bạn hiểu thêm phần nào về ẩm thực Hàn Quốc nhắc riêng và văn hóa Hàn Quốc kể chung. Chúc bạn sẽ mang các bữa cơm ngon miệng hơn lúc sở hữu bát canh thơm ngon bên cạnh.
>>> Tham khảo thêm: tour du lịch hàn quốc mùa thu
Thứ Tư, 11 tháng 11, 2015
- 11:53
- Unknown
- No comments
không tính phổ biến món ngon nổi tiếng, ẩm thực xứ Hàn còn xuất hiện 1 số đặc sản lạ hầu hết chỉ người bản địa mới đủ dũng khí thưởng thức.
>>> Tham khảo ct: du lịch hàn quốc giá rẻ
Món súp cá ươn Cheonggukjang
Món ăn có mùi gắt như cá ươn chết lâu ngày, khiến cho các người không chịu được đồ nặng mùi nên "bỏ chạy". Tạo buộc phải mùi vị khó quên của món ăn chính từ nguyên liệu đậu nành lên men. Mùi gắt nồng của Cheonggukjang được trường hợp món đậu phụ thối của Trung Quốc. không tính đậu nành lên men, món súp được nấu cộng thịt bò, đậu phụ trắng và một số gia vị khác. ko chỉ riêng khách nước bên cạnh, thậm chí 1 số người Hàn Quốc cũng ko ăn được món ăn này.
>>> Đăng ký đi du lịch hàn quốc mùa thu
Món "cá dương vật"
Thực chất, dòng sinh vật này thuộc loại giun thìa sở hữu tên kỹ thuật là Unicinctus Urechis. Do mang hình dáng giống "phần nhạy cảm" của phái mạnh buộc phải chúng được đặt có loại tên lạ lùng kia. "Cá dương vật" sống rộng rãi ở vùng biển Hàn Quốc, Nhật Bản và phía Bắc Trung Quốc.
Tại Hàn Quốc, "cá dương vật" được chế biến khá phổ biến kiểu như thái lát ăn sống cùng dầu mè hoặc xào lẫn sở hữu rau củ. Riêng mang món sống ko phải ai cũng dám thưởng thức khi các lát cá vẫn còn tươi nguyên, ngọ nguậy trên đĩa. Món ăn càng trở thành đình đám hơn sau khi bộ phim "Vì sao đưa anh tới" gây sốt trên truyền hình trong phân đoạn nữ diễn viên chính thưởng thức ngon lành đặc sản này.
>>> Xem tiếp: tour du lịch hàn quốc
Bạch tuộc sống Sannakji
phổ biến thực khách tương đối e dè lúc lần đầu trải nghiệm có món bạch tuộc sống Sannakji nức tiếng xứ sở kim chi. các con bạch tuộc còn tươi nguyên, được người đầu bếp xắt thành miếng nhỏ, trộn cộng dầu mè và bày trên đĩa. khi ăn, thực khách được khuyến cáo nên nhai thật kỹ. Tuy nhiên trong một số nếu, những loại xúc tu vẫn bám chắc trong vòm họng gây khó thở. Dù gây là nguyên nhân gây tử vong hàng năm nhưng người Hàn vẫn vô cùng quan tâm món ăn này.
Cá đuối lên men
Là một trong các món ăn nặng mùi nhất hành tinh, cá đuối lên men được nếu mùi toilet thối. Tuy nhiên, sở hữu những người sành ăn, món càng nồng càng ngon. Thông thường cá đuối hay chế biến ăn tươi sống nhưng người Hàn lại để chúng lên men, tỏa mùi như mùi amoniac mới lấy ra thái mỏng và ăn sống. Món ăn thường sử dụng như đồ nhậu để lai rai sở hữu thịt dẻo mềm, sụn cứng. Được biết, người Hàn tiêu thụ khoảng 11 nghìn tấn cá đuối lên men mỗi năm.
Cua sống dầm tương
Thứ Tư, 4 tháng 11, 2015
- 11:39
- Unknown
- No comments
>>> Xem thêm: tour du lịch hàn quốc
>>> Đăng ký: tour hàn quốc mùa thu